ARROZ FRITO COM TODOS

Olá a todos! Aqui é a Rita. Hoje partilhamos convosco aquela que, acho, é a receita mais simples de sempre a vir parar ao blog. Sabemos que muitos vegans, vegetarianos e omnívoros estão interessados em preparar receitas caseiras com maior regularidade. E também estamos cientes de que muitos simplesmente não têm tempo para investir na aprendizagem de novas técnicas ou na compra de ingredientes particulares. A verdade é que esta receita é um excelente exemplo do que nós próprios mais cozinhamos aqui por casa: ingredientes simples, métodos fáceis, muito rápida de preparar e completamente saciante. Cozinhamos sempre em grandes doses, independentemente da receita, para que tenhamos refeições prontas a toda a hora. E este Arroz aguenta perfeitamente até uma semana, reservado num recipiente hermético no frigorífico.

A melhor parte de receitas como esta é que podem facilmente ser adaptadas ao que quer que tenham no vosso frigorífico e despensa. Por exemplo, troquem o pimento por curgete, a cebola por alho francês, o tofu por cogumelos, os brócolos por couve kale e as ervilhas por lentilhas e o resultado final é totalmente diferente. Até podem utilizar quinoa ou arroz integral em vez do basmati, e transformá-la ainda mais. Mas tenho que admitir, esta receita, tal qual a apresentamos, reúne os nossos ingredientes favoritos. São tão simples, e tão deliciosos. O segredo aqui é incluir um pouco de tudo (e daí o nome "com Todos"), como as especiarias, os vegetais frescos, leguminosas tenras e as sementes como elemento crocante. Esta é uma refeição verdadeiramente completa. Estou certa de que vão gostar desta receita. Experimentem e contem-nos como correu! Adoramos ouvir novidades da vossa parte. :) xo