AS NOSSAS PAPAS DE AVEIA PREFERIDAS

Olá, amigos e leitores! Aqui fala a Rita, de colher na mão e pronta para vos falar de uma receita muito popular cá em casa.

Se dividíssemos as nossas manhãs em categorias, seriam estas três: smoothies, panquecas e papas de aveia. E, verdade seja dita, esta última ganha com larga vantagem. Tão larga que às vezes até salta da manhã para o final do dia. Sim, comemos papas de aveia ao pequeno-almoço e ao jantar — e com gosto!

Desde que o Simão começou a introdução alimentar, esta é uma das refeições mais presentes cá por casa. Já a comemos com fruta ralada, fruta triturada, frutos vermelhos (frescos ou congelados), especiarias diversas, sementes de todo o tipo… Mas hoje trago-vos a versão mais simples, descomplicada e fiel da nossa rotina: as papas de aveia “de sempre”.

Não precisam de fruta ralada, nem de ingredientes especiais. Só uns quantos minutos ao fogão e uma mão cheia de básicos que, por cá, nunca faltam. Esta receita já vive no meu corpo — faço-a sem pensar, com a memória muscular de quem a prepara vezes sem conta.

E como estamos a falar de aveia, aproveito para vos mostrar os três tipos de flocos que temos sempre na despensa. A escolha depende do tempo que temos e do quão esfomeados estamos:

• Flocos de aveia grossos: levam entre 8 a 10 minutos a cozinhar. São mais densos e fazem papas super saciantes.
• Flocos de aveia finos: prontos em cerca de 5 minutos. Resultam numa papa mais cremosa, mas ainda com alguma textura.
• Aveia instantânea: fica pronta em 2 minutos. É a mais cremosa das três, mas também a mais leve — menos fibra, menos corpo, menos saciedade.

Claro que adoramos papas mais elaboradas — se ainda não experimentaram as nossas Papas de Aveia de Cacau, espreitem! — mas esta versão… é o nosso cantinho de conforto. O nosso mantra. Espero que vos saiba tão bem como nos sabe a nós!