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SMOOTHIE DE NÊSPERA, GENGIBRE & BAUNILHA

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Copo de smoothie em vista dividida: nêspera, banana, baunilha e gengibre de um lado, bebida triturada do outro

Um smoothie de primavera que resulta de uma combinação improvável: nêsperas emprestadas de árvores vizinhas, banana, gengibre e baunilha.

Para LevarPara LevarSem GlútenSem GlútenPara criançasPara criançasSem AçúcarSem AçúcarCongelávelCongelávelVeganoVegano

Olá pessoal, aqui é o André com mais um smoothie especial. Este leva banana, nêspera, gengibre e um toque de baunilha — uma combinação pouco habitual, mas que resulta num sabor suave, doce e ligeiramente aromático, mesmo bom.

Aqui em casa, só eu e o Simão é que gostamos de nêsperas. A Rita dispensa. Por isso, este smoothie acaba por ser quase um momento a dois — ou melhor, a três, se contarmos com a árvore do vizinho. É que na altura das nêsperas, não resisto a colher algumas quando passo na rua. Há sempre galhos carregados a espreitar para fora dos muros, e parece mal desperdiçar, não é? 😇

A banana ajuda a dar cremosidade, a baunilha serve mesmo só para dar um aroma que combina perfeitamente bem com o picante do gengibre, e as nêsperas trazem um sabor muito próprio que só se encontra em dias de primavera.

Se também têm árvores de fruta à mão por aí, aproveitem. E contem-me: gostam de nêsperas ou estão mais do lado da Rita?

Nêsperas frescas e maduras dentro de um pequeno cesto de madeira, em plano aproximado
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Smoothie de nêspera, gengibre e baunilha num copo, com outro copo de ingredientes frescos desfocado ao fundo
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Nêspera cortada ao meio com sementes à vista, ao lado de um copo desfocado de smoothie com millet tufado e uma tâmara medjoul picada
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Smoothie de nêspera com topping de millet tufado e tâmara medjoul, em copo alto, ao lado de uma nêspera e cesto de fruta ao fundo
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Petals
Smoothie de Nêspera, Gengibre & Baunilha
Smoothie de Nêspera, Gengibre & Baunilha
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1 porção
5 minutos
Ingredientes
  • 1 banana madura, descascada e à temperatura ambiente ou congelada
  • 1 mão-cheia de nêsperas, lavadas e descaroçadas
  • ¼ de limão, descascado
  • 1 pedaço de gengibre com cerca de 2 cm de espessura
  • ½ vagem de baunilha
  • 1 chávena (250 ml) de bebida vegetal
Instruções

Começar por reunir, preparar e medir todos os ingredientes. Vai melhorar a vossa dinâmica na cozinha.

  1. Juntar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar durante 1 a 2 minutos (dependendo da potência do vosso equipamento), até que o smoothie fique bem suave e cremoso.
  2. Transferir para um copo e servir de imediato.
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