BOLO DE CAFÉ & PÊRA

Olá malta! Aqui é Rita. Parece que tudo se alinhou nos últimos dias e temos aproveitado estes últimos dias de vento e chuva fortes para descansar. Estamos de volta a casa depois de quase duas semanas fora (em passeio e em trabalho) e por muito que tenhamos para fazer, poder fazê-lo de pijama e pantufas é uma delícia.

Hoje trazemo-vos a segunda receita que criámos em parceria com a The Body Shop. A primeira, o Xarope Anti-Inflamatório de Gengibre & Curcuma, foi criada a pensar na saúde e no fortalecimento do sistema imunitário. Desta vez, digamos que o foco foi outro. Esta não deixa de ser uma receita saudável... mas está directamente relacionada com outro tipo de bem-estar, if you know what we mean. Porque a vida é feita de equilíbrio, não é verdade? E não existe maior equilíbrio do que combater a celulite com o Creme Reafirmante de Café da Etiópia (que, diga-se de passagem, cheira maravilhosamente bem e tem uma textura leve e apetecível), enquanto se come uma fatia simpática de bolo de café! É assim mesmo, a vida.

Um dos critérios de avaliação do sucesso de uma receita é a velocidade com que a mesma desaparece cá de casa. E este bolo, numa casa onde nem sequer se bebe café (somos uns meninos), desapareceu à velocidade da luz. Tão rápido, que o fizemos duas vezes em três dias, e mesmo assim ao quinto dia já não havia bolo novamente. É muito simples de fazer e requer apenas ingredientes que já se encontram em qualquer superfície comercial. Também é facilmente adaptável ao gosto de cada um, pois podem substituir a pêra por outra fruta semelhante, o café por chocolate ou por mais leite de aveia, e as nozes por qualquer fruto seco ou sementes que tenham à mão. Mas o nosso conselho sincero é que dêem uma chance a esta combinação tal e qual a apresentamos: café, pêra e nozes. Fica uma perdição! Experimentem e contem-nos o que acharam. :)